Yağ ve Tuz Kalp Krizi Riskini Artırıyor52 ülkede 16 bin kişinin beslenme alışkanlıklarının mercek altına alındığı bir araştırma, kalp krizi riskiyle yemek kültürü arasındaki ilişkiyi ortaya koyuyor. Araştırma sonucuna göre "Batı tarzı beslenme" olarak adlandırılan yağ, tuz ve et tüketiminin ağırlıklı olduğu yemek alışkanlığı, kalp sağlığı için ciddi bir tehdit oluşturuyor. Bu tür beslenmenin kalp krizi riskini yüzde 30 artırdığı bildiriliyor. Bilimadamları, "Nerede yaşadığınız, ya da hangi bölgenin yemeklerine ağırlik verdiğiniz önemli değil. Önemli olan tuz ve yağ tüketimini mümkün olduğunca azaltmanız." diyorlar. Sebze ve meyve tüketimine ağırlık verilmesinin ise kalp krizi riskini üçte bir oranında azalttığı belirtiliyor.