Lüfer bir ayda ne kadar yüzebilir?“Lüferin boyu, soyunu sürdüreceği 24 cm'e çıkana dek ne sarıkanat alıyoruz, ne de çinekop satıyoruz.” Bugünlerde İstanbul'un bazı restoranlarının camında bu yazıyı görebilirsiniz. İSTANBUL - 12 Nisan’da Cezayir Restoran’da yapılan toplantıyla tanıtılan ‘İstanbul Lüfere Hasret Kalmasın’ kampanyasına imza veren şef ve işletmelerin sayısı 2 bini aştı. İmzacılar kampanyayı desteklediklerini camlarına astıkları bu yapıştırmalarla göstermeye başladı. ‘Vahşi, dişli ve göçmen’ lüfer, Ankara’da Tarım Bakanlığı’nın da kapısını tıklattı. Kampanyacılar lüferin (bebeklikten olgunluğa aldığı adlara göre defne yaprağı, çinekop, sarıkanat, lüfer, kofana diye anılan lüferin) soyunun kurumaması için avlanma alt sınırının eskiden olduğu gibi 20 santimetre çıkarılmasını istiyor. Müracat: Tarım Bakanlığı. Kampanya basında 7 Nisan’da duyuldu. 12 Nisan’da balıkçı kooperatifleri, şefler, işletme sahipleri, Greenpeace, balıkseverler ve Tarım Bakanlığı yetkilisi buluştu. Lüferin çoğalması için 20 santimetre avlanma alt sınırı konusunda uzlaşıldı. 26 Nisan’da kampanyayı yürüten Fikir Sahibi Damaklar’ın kurucusu Defne Koryürek ve Türk Denizleri Araştırma Vakfı (TÜDAV) Başkanı Prof. Dr. Bayram Öztürk, Tarım Bakanlığı’ndan yetkililerle görüştü. Peki ne oldu? Defne Koryürek’in aktardığına göre: Tarım Bakanlığı Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü Su Ürünleri Hizmetleri Daire Başkanı Vahdettin Kürüm; eleştirilen 14 santim kararının nasıl alındığını özetle şöyle açıkladı: 2002’ye kadar sirkülerde çinekop için avlanma alt limiti 14 santimetre, lüfer için ise 20 santimetreydi. O yıl, lüferle çinekobun aslında aynı tür oldukları ‘belirlendi’ ve çinekop listeden çıkarıldı. Çinekop gitti, ama avlanma boyu kaldı yadigâr ve ‘Lüfer için avlanma alt limiti 14 santimetredir’ denildi. Bundan sonra olanları, balıkçılar ve balıkseverler biliyor... Koryürek’in aktardığına göre, Tarım Bakanlığı Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü Genel Müdür Yardımcısı Dr. Durali Koçak, lüfer kampanyasını yürütenlere hak verdiğini söyledi; sirküler değişikliği için ise kurul toplanmasına bile gerek olmadığını; Tarım Bakanı Mehdi Eker’in oluruyla sınırın değiştirilebileceğini belirtti. Şimdi Koryürek ve Prof. Dr. Öztürk şimdi Tarım Bakanı Eker ile görüşmek için bekliyor. Kampanyanın duyulmasından bu yana geçen bir ayda gelinen nokta bu. Kampanyaya ait bilgiler, gelişmeler Fikir Sahibi Damaklar bloğunda ve bağlantılı adreslerde duyuruluyor. GDO; et ithalatı, süt grevi gibi konular arasında lüferin Bakan Eker’in aklından, daha da önemlisi her gün önüne yığılan dosyaların arasından ‘uçup gitmemesi’ için ayrıca bir mektup zinciri oluşturuldu. Bu amaçla blogda Tarım Bakanı Eker’in Özel Kalem Müdürü Selami Gülay’ın adresine yönlendirilmiş bir mektup da yer alıyor. 'NASIL BİR TÜRKİYE HAYAL EDİYORUZ?' Kampanya neden önemli. İstanbul, 13 milyonluk nüfusuyla bir dünya kenti. Bugün Türkiye’de yaşayan her beş kişiden biri İstanbul’da yaşıyor. Kampanyanın başarıya ulaşması, -Boğaz’dan Bağcılar’a, en eski ve en yeni İstanbulularıyla, üreticileri, tüketicileri, işletmecileri, bürokrasisiyle- İstanbul’un sevdiği şeyi, bir simgeyi yaşatabilecek yolu, yordamı, dikkati geliştirebileceğini gösterecek. Başarıya ulaşamaması ise daha gidecek çok yolu olduğunu. Defne Koryürek “Nasıl bir Türkiye istiyoruz, nasıl bir Türkiye hayal ediyoruz, kimseden icazet almamıza gerek yok, bunun için ne yapıyoruz. Mini etek ya da başörtüsü... İkisi de geçici. Oysa gıda şart olan, gerçek olan” diyor. Lüferin takvimlere göre, büyümek, gürbüzleşmek ve yumurta bırakmak için Boğaz’dan yukarı doğru yolculuğu sürerken, bu hıdırellez günü lüferi de bereketli bir İstanbul hayal edenlerin bir ayda aldığı yol özetle bu...