Deniz ülkesiyiz balık tüketelim Su ürünleri ihracatçıları, üç tarafı denizlerle çevrili olmasına rağmen kişi başına yılda 8 kilo balık tüketilen Türkiye’de tabloyu tersine çevirmek için Tanıtım Grubu kurdu.SU ürünleri ihracatçıları kolesterol, kalp hastalıkları başta olmak üzere birçok hastalığı önlediği bilimsel çalışmalarla kanıtlanan balık ve su ürünlerinin tüketimini artırmak için harekete geçti. Dış Ticaret Müsteşarlığı’na başvurularak “Su Ürünleri Tanıtım Grubu” kuruldu. Ege İhracatçı Birlikleri’nden Akın Özder, Sinan Kızıltan ve Teoman Yayın’ın yer aldığı grup, “Haftada İki Gün Balık, Yaşam Boyu Sağlık” sloganıyla tüketimi artırmak için çalışmalara başladı.1 milyar dolarlık ihracatTanıtım Grubu Başkanı Dr. Cevdet Baykal, Türkiye’nin son 7-8 yıllık süreçte su ürünleri ihracatını yaklaşık 10 kat artırarak, 2008 sonunda 427 milyon dolara ulaştığını anlattı. Baykal, “Sektör olarak 2012 sonunda 1 milyar dolarlık ihracat hedefliyoruz. Ayrıca Avrupa Birliği ülkelerinde 25 kilogram, Japonya’da ise 80 kilogram olan kişibaşı balık tüketimi ülkemizde 8 kilogram. Bu rakamı da gelişmiş ülkeler düzeyine çıkarmak için tanıtım çalışmalarına başladık. Hedefimiz şu anda 8 kilogram olan tüketimi ilk etapta 10.3 kilograma çıkarmak” dedi. Baykal, Türkiye’nin üç tarafının denizlerle kaplı olmasının, yıllık 800 bin tona ulaşan su ürünleri üretiminin, hedef pazarlara yakınlığının ve tür çeşitliliğinin büyük avantaj olduğunu anlattı.İHRACATIN SEYRİSu ürünleri sektörünün gelişimi 2000 sonrasında hızlandı. 2000 yılında 59 milyon 655 bin dolarlık su ürünleri ihraç ederken, 2001’de yüzde 30 artışla 77 milyon dolara ulaştı. 2002 yılında ilk kez 100 milyon doları geçerek 128 milyon 171 bin doları bulan sektör, 2003 yılında 173 milyon 398 bin dolarlık ihracat başarısına imza attı. Her yıl ihracatını arttıran su ürünleri sektörü 2005 yılında 248 milyon 569 bin dolarlık ihracat yaptı. Sektör 2008 yılını ise 427 milyon 333 bin dolarlık ihracat ile tamamladı ve tarihinin en yüksek rakamına ulaştı.TV’den reklama başlandıSon yıllarda çok ciddi bir gelişme gösteren su ürünleri sektörünün üretimde 20 yıllık süreçte 500 bin tondan 800 bin tona ulaştığını kaydeden Baykal şunları söyledi: “İhracat da iyi durumda. Bu tanıtımların başlıca amacı yurt içindeki balık ve balık ürünleri tüketimin artırılması ve balığın insan sağlığı açından önemine dikkat çekilmesi. Mart ayından itibaren de TV kanallarında reklamlara başlandı.Yeni pazarlar arasında yer alan ABD/Boston’da 15-17 Mart tarihlerinde düzenlenecek Fuara bir info stantla katılım sağlanacak.”