Akdeniz'de üretilen kalkan balığı satışa çıktı
 
Japonya Uluslararası İşbirliği Ajansı (JICA) ile Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'na bağlı Akdeniz Su Ürünleri Araştırma Enstitüsü tarafından hazırlanan ortak proje çerçevesinde, Trabzon'dan Akdeniz'e getirilen kalkan balıkları, pazarda satışa sunulmaya başlandı.

Akdeniz Su Ürünleri Araştırma Enstitüsü Müdürü Dr. Yılmaz Emre AA muhabirine yaptığı açıklamada, 2006 yılında JICA ve Akdeniz Araştırma Enstitüsü'nün ortak projesiyle Akdeniz'de kalkan balığı üretme projesine başladıklarını kaydetti. Proje kapsamında Trabzon'dan getirilen yavru kalkan balıklarının Akdeniz'de uyumu sağlanarak üretilmesini başardıklarını belirten Emre, şunları söyledi:

''Trabzon Su Ürünleri Enstitüsü'nden getirilen yavru kalkan balıkları, Beymelek Su Ürünleri Enstitüsü'nde üretilmeye başlandı. Yavru kalkan balıkları, 12 derece sıcaklıktaki Acı Pınar kaynağından alınan su ile havuzlarda büyümeye bırakıldı ve bu arada bilimsel çalışmalar gerçekleştirildi. 1,5 yılda iki kilograma ulaşan kalkan balıkları, Demre'de pazarda satışa sunuldu.''

Enstitü yönetiminin kalkan balıklarının, ilçede bulunan Noel Balıkçılık Şirketi aracılığıyla pazarlanmasına karar verdiğini bildiren Emre, kalkan balıklarının kilosu 20-30 TL'den satışa sunulduğunu kaydetti.

Emre, ''kalkan balığı yöremizde pek tanınmıyor. Normalde bu balık kilosu 40-50 TL'den satılırken, biz tanıtım için fiyatı ucuz tuttuk. Kalkan etini halkımızın seveceğini tahmin ediyoruz'' dedi.(aa)