Pekmez köpüğü kan yapıyor

Samsun’un Vezirköprü ilçesinde şeker pancarı pekmezinin kaynatılması ile ortaya çıkan yöresel adı ile ’ak pekmez’ büyük beğeni topluyor.İlçede üretilen şeker pancarından yapılan katkısız ve doğal pekmezin daha saf ve kaliteli...

banner217

Pekmez köpüğü kan yapıyor

Samsun’un Vezirköprü ilçesinde şeker pancarı pekmezinin kaynatılması ile ortaya çıkan yöresel adı ile ’ak pekmez’ büyük beğeni topluyor.İlçede üretilen şeker pancarından yapılan katkısız ve doğal pekmezin daha saf ve kaliteli...

23 Kasım 2016 Çarşamba 08:42
Pekmez köpüğü kan yapıyor
Samsun’un Vezirköprü ilçesinde şeker pancarı pekmezinin kaynatılması ile ortaya çıkan yöresel adı ile ’ak pekmez’ büyük beğeni topluyor.
İlçede üretilen şeker pancarından yapılan katkısız ve doğal pekmezin daha saf ve kaliteli köpüğü olan ak pekmezin yapılışının büyük maharet gerektirdiği, pekmezin köpürtülerek ustaca yapılması gereken bir beceri olduğu belirtildi. Pancar şekeri hasadının son günlerinde yapılan ak pekmezin doğal olması hasebi ile soğuk günlerde enerji sağlayan sağlıklı bir besin olduğu, ticari amaçla yapılmadığı, özellikle yörede misafirlere ikram edildiği ifade edildi. Yöre insanının soğuk algınlığı ve öksürüğe karşı koruyucu bir besin olarak kullandığı pekmezin besleyici ve kan yapıcı özelliğinin de olduğu, tereyağı eritilerek pekmezle karıştırılması sonucu adete doğal ilaç olduğuna dikkat çekildi.
Uzun süre saklanabilen pekmez köpüğünün önemli bir besin olarak hediye olarak da verildiği belirtildi.
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner209

banner208

banner148

banner145