Hangi Mevsimde Hangi Balık Yenir?

Hangi Mevsimde Hangi Balık Yenir?

Biz Türkler için balık sezonu genelde kış sezonu. Balıkta en iyi tadı yakalamak için balığın hangi mevsimde lezzetli olduğunu bilmemiz gerekiyor.

Balık lezzet takvimini bilirsek balığı en lezzetli zamanda yiyebiliriz. En çok tüketilen balıklardan Palamut, ağustosta "Çingene palamudu" olarak adlandırılır. Palamudun en güzel olduğu zaman eylül ayının başı. İstavrit, dil balığı, dülger ve benzeri balıklar her mevsim yenebilir. U

skumrunun en lezzetli olduğu zaman kasım ayıdır. Sardalya balığı temmuz ayından kasım ayına kadar tadını korur.